Halloween-Rezepte

so wie verspochen hier die restlichen Rezepe von Halloween :D

Schokoerdbeeren

Frische Erdbeeren

Weiße Schokolade (extra zum schmelzen)

Schoko- oder Zuckerstreusel

Erdbeeren erst gründlich waschen und trocken tupfen.

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und einen zweiten Topf (oder eine Metallschüssel) reinstellen, in dem dann die Schokolade geschmolzen wird.

Schokolade in kleine Stücke brechen und in die Schüssel geben.

Unter keinen Umständen darf Wasser in die innere Schüssel kommen, sonst wird die Schokolade klumpig.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, taucht ihr die Erdbeeren rein und legt sie anschließend auf ein Backpapier zum trocknen ab.

Wenn ihr Lust habt könnt ihr die Schokoerdbeeren noch mit Streuseln bestreuen oder zusätzlich mit dunkler Schokolade verzieren.

Tomaten-Käse-Sticks

1 TK-Blätterteig

1 Packung Tomatenmark

250 gr gerieben Käse

1 Eigelb

Salz, Pfeffer, Oregano

Sesam, Mohn

Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und die hälfte mit Tomatenmark bestreichen.

Mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen und anschließend den Käse gleichmäßig darauf verteilen.

Nun klappt ihr die unbelegte Hälfte um.

Mit einem scharfen Messer schneidet ihr jetzt den Teig in dünne lange Streifen.

Diese bestreicht ihr mit Eigelb und dreht sie etwas um sich selbst. Nun kommen noch ein paar Mohn- und/oder Sesamkrümel oben drauf und dann landen die Stangen für 10-15 Minuten in dem 180 Grad heißen Ofen.

Tapas-Sticks

Käse (Gouda oder Emmentaler)

Cocktailtomaten

Basilikumblättchen

Mozarellakügelchen

Gewürzgurken

Maiskölbchen (aus dem Glas)

Schaschlikspieße

Physalis

Salz, Pfeffer

Ihr schneidet den Käse in kleine Würfelchen, und steckt ihn abwechseln mit den Gurken oder Maiskolben auf Schaschlikspieße auf. Oben drauf dann noch eine offene Physalis.

Die kleinen Tomaten werden gewaschen und halbiert.

Zwischen jede Tomate kommt ein Mozarellabällchen, und als Abschluss ein Basilikumblatt.

Am besten vorher schon salzen und pfeffern damit der Stick etwas mehr Geschmack hat.