Feurige Meatballs aus dem Ofen

Dieses Rezept lässt sich übrigens auch mit vegetarischem Hackfleisch nachmachen. Oder ihr nehmt Putenhackfleisch (so wie ich).

300 gr. Hackfleisch
1 Chilischote, in feine Stücke gehackt
1 Knoblauchzehe, kleingehackt
6 Tomätchen
Petersilie, kleingehackt
½ Zwiebel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
Salz, Pfeffer, etwas Grillgewürz
1 EL Chilisoße

Das Hackfleisch kommt zusammen mit der Chilischote, dem Knoblauch, Chilisoße, Petersilie und der Zwiebel in eine Schüssel.
Die Tomaten werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
Diese gebt ihr zum Hackfleisch.
Nun alles gut vermengen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Gewürz würzen.


Nun formt ihr kleine Bällchen und legt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost.

Die Bällchen kommen nun für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Find diese Variation toll, 1. spart es Öl/Fett – die Wohnung riecht danach nicht wie eine Frittenbude, außerdem braucht man kein Ei, keine Semmelbrösel etc. und es schmeckt trotzdem lecker!!

Erfrischende Getränke für den Sommer

Trinken ist im Sommer ja besonders wichtig.

Hier zwei kleine Variationen die das normale „Wasser“ etwas interessanter machen.
Nebenbei siehts auch noch total schön aus!

Die fruchtige Variation:
Mineralwasser gut kühl stellen
Dann füllt ihr eine Kanne oder Kraffe 1/4 mit Eiswürfeln auf, gebt ein paar Himbeeren dazu, etwas Himbeersirup (oder Himbeersaft) und einige Minzeblättchen.
Zum Schluss das Wasser hinzugeben. Schmeckt total fruchtig!

Die erfrischende Variation:
Kanne/ Karaffe wieder ¼ mit Eiswürfeln auffüllen, eine Limette und eine Zitrone in sehr dünne Streifen schneiden und einige Minzeblättchen dazu geben.
Außerdem presst ihr eine Zitrone aus und gebt diese in die Kanne.
Nun kommt das Wasser dazu – fertig & super erfrischend lecker!!