3 Asian Secrets: Chicken - Noodles - Mango-Coco-Salad

Mal wieder was neues aus der Asiatischen Küche.
Eigentlich ganz einfach und in 20 Minuten zuzubereiten und sieht super aus wenn man alle 3 Komponente zusammen anrichtet.

Ihr braucht:
Salat (ich habe Feldsalat genommen)
Salatkräuter
1/2 Mango
ein paar Kokosflocken
Essig, Öl, Sesam

2 Hähnchenfilets
1/2 Brokoli
1/2 Blumenkohl
1 Paprika
Sojasoße, Ingwer
Asiagewürzpulver

Asiatische Nudeln nach Wahl

So wirds gemacht:

Nudeln nach Anleitung zubreiten.

Fleisch in Stücke schneiden und in etwas Öl und Sojasoße anbraten.
Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit 1 Tasse Wasser zu dem Fleisch dazugeben.
Mit Gewürzpulver, Ingwer und Sojasoße würzen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Salat waschen und in dünne Rösschen schneiden.
Mango schälen und in dünne scheiben schneiden.
Aus dem Salatgewürz, Essig und Öl eine Soße mischen.
Salat anmachen und mit Mango und Kokosflocken dekorieren.

Schön siehts aus wenn ihr alles zusammen anrichtet. Dass kann in einem 3-Teiligen Teller sein, oder aber auch in 3 einzelnen Schüsselchen.